大家好 ，家常今天给各位分享家常红焖大虾的红焖做法的一些知识 ，其中也会对家常红焖大虾的大虾做法窍门进行解释 ，文章篇幅可能偏长 ，常红如果能碰巧解决你现在面临的做法问题，别忘了关注本站 ，窍门现在就马上开始吧 ！家常
本文目录
食材用料
南瓜1个 ，虾4只 ，做法姜.葱.适量 ，窍门花生油.适量?家常 ，盐.适量
做法步骤
1/8南瓜1个备用 。红焖
2/8虾4只备用 。大虾
3/8把南瓜切片,虾切段 。
4/8锅里放油烧热后防如虾段,姜煸炒 。
5/8虾炒红,油也成了虾油。
6/8然后放入南瓜片煸炒,稍加点水,盖上盖子炒2分钟 。
7/8棱瓜片变软,加盐.鸡精调味 。
8/8出锅装盘开吃
原材料 ：鲜虾30只 、大葱1段、姜5克 、独蒜2个 、香菜适量 、干辣椒 、花椒 、生抽 、老抽 、料酒 、醋、水 、糖 、鸡精、植物油 。
做法：
1 、把虾用清水冲洗 ，剪去虾须和虾足。
2 、掰开虾头 ，用水冲洗虾头里面的沙包。
3 、洗净沥干。
4 、平底锅少许油烧热 ，放入虾 ，煎至两面金黄盛出。
5、锅内留底油 ，炒香姜、蒜末 。
6 、加入番茄酱炒均匀 。
7、加少许生抽 。
8 、倒入适量清水煮沸 。
9 、倒入虾 ，盖上锅盖 ，中火烧制 。
10 、汁快收干时 ，加少许盐和鸡粉炒均 ，撒上葱花即可出锅 。
主料 ：大虾350克
辅料：香葱适量，生姜适量
配料 ：白糖1汤勺 ，醋1汤勺，番茄酱5大勺，水淀粉适量 ，食盐1/2茶勺 ，料酒1汤勺
1.准备好大虾 、生姜、香葱。
2.虾洗净 ，剪去虾枪和虾须。
3.用牙签挑去虾线 。
4.处理好的虾放入碗中 ，加入适量拍碎的姜片和葱白段 ，调入1/2茶勺食盐和1汤勺的料酒 ，轻轻拌匀腌制片刻 。
5.5大勺番茄酱 、1汤勺白糖 、1汤勺醋搅拌均匀 ，然后加入适量水淀粉拌匀 。需要的量以虾的量而酌情增减。
6.锅中烧热适量油 ，下入腌制好的虾 。
7.煎至2面金黄 ，外皮酥脆 。
8.把虾移至旁边 ，下入少许葱姜末煸香后和虾一起炒匀 。
9.下入调好的酱汁，盖上盖子中小火煮约3分钟 。
10.大火收汁即可 。
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